¿Cómo limpiar adecuadamente una vitrocerámica de inducción?
Antes de limpiar la vitrocerámica hay que desconectar la alimentación eléctrica. No utilices ningún tipo de material inflamable para limpiar la vitrocerámica y asegúrate de que no haya ninguna sustancia…
Limpieza de un Baño María
Limpieza Partes externas/superficies de acero satinado (cada día) Realizar una limpieza de las superficies de acero. Cuando la suciedad es reciente se elimina con facilidad. Eliminar la grasa y los…
Mantenimiento de una cortadora de hortalizas
Limpieza, higiene y desinfección Mantenimiento entre dos utilizaciones Retirar los equipamientos de corte (disco, rejilla, eyector) y el empujador. Retire la cámara de corte. Retirar la tolva-tapa y la palanca-prensa…
Mantenimiento y limpieza de un Brazo triturador
Limpieza, higiene, colocación Entre dos utilizaciones Sumergir toda al parte sucia de la herramienta en un recipiente con agua caliente. Girar unos cuantos segundos, el accesorio se limpia solo automáticamente.…
Limpieza de una cocina industrial: aspectos básicos
En la entrada de hoy, desvelaremos algunos aspectos muy importantes para realizar una correcta limpieza de una cocina industrial. Y es que, para limpiar nuestra cocina industrial como es debido,…
Mantenimiento de una cocina industrial, área a área.
Un mantenimiento adecuado, clave para conseguir un rendimiento óptimo ¿Estás arrancando tu negocio en la hostelería?, ¿Quieres sacarle a tu cocina el máximo rendimiento? En este post, hablaremos del correcto…