Consejos de higiene en la cocina profesional
La higiene en la cocina profesional es un tema primordial en el que hay poner la debida atención. Existe una normativa legal para la manipulación y preparación de alimentos, higiene…
Los hornos SkyLine de Electrolux Professional, premiados por su innovación
La innovación es algo que merece ser premiado, sobre todo cuando se trata de productos de alta funcionalidad. Este es el caso de los hornos Electrolux Professional que facilitan la…
Ventajas de los equipos de cocina profesional inteligentes
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Limpieza y solución de incidencias en un horno industrial
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Cocinas abiertas: se rompen sus fronteras
Las cocinas abiertas al público se han convertido en la tendencia actual. Y es que resultan una manera muy efectiva de fidelizar y conectar con el público. Este sistema innovador…
Mantenimiento y limpieza de un abatidor de temperatura
El abatidor de temperatura es un equipo que se utiliza para congelar de manera rápida los productos alimenticios. Una vez alcanzada la temperatura ideal pueden ser colocados en el congelador…