Un horno industrial que no calienta no sirve para nada en su restaurante, por lo que hay que arreglar la avería lo antes posible para poder seguir trabajando y servir comidas a los clientes. Cuando un horno industrial eléctrico no funciona puede haber muchas causas, de manera que lo mejor es que contacte con nosotros,…
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Por qué el frigorífico industrial no enfría
Cuando un frigorífico industrial no enfría existe un problema, pues comprar uno no es tan sencillo como adquirir uno doméstico y las pérdidas pueden ser muy fuertes si se estropea su contenido. Este tipo de neveras son mucho más resistentes que las destinadas a las viviendas, pero no son raras las llamadas a los servicios…
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Limpieza de un horno profesional
¿Cómo realizar una limpieza de un horno profesional de manera profunda e higiénica para mantenerlo en su máximo funcionamiento?. Es una pregunta que se hacen a diario en muchos establecimientos, sobre todo cuando se quiere ahorrar costes. Y es que tanto la grasa como la suciedad se acumulan con el uso permanente, lo que hace…
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Consejos de higiene en la cocina profesional
La higiene en la cocina profesional es un tema primordial en el que hay poner la debida atención. Existe una normativa legal para la manipulación y preparación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria que cualquier negocio de restauración debe seguir. De no hacerlo se expondría a una pena de multas e incluso al cierre temporal…
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