Un horno industrial que no calienta no sirve para nada en su restaurante, por lo que hay que arreglar la avería lo antes posible para poder seguir trabajando y servir comidas a los clientes. Cuando un horno industrial eléctrico no funciona puede haber muchas causas, de manera que lo mejor es que contacte con nosotros,…
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Limpieza de un horno profesional
¿Cómo realizar una limpieza de un horno profesional de manera profunda e higiénica para mantenerlo en su máximo funcionamiento?. Es una pregunta que se hacen a diario en muchos establecimientos, sobre todo cuando se quiere ahorrar costes. Y es que tanto la grasa como la suciedad se acumulan con el uso permanente, lo que hace…
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Consejos de higiene en la cocina profesional
La higiene en la cocina profesional es un tema primordial en el que hay poner la debida atención. Existe una normativa legal para la manipulación y preparación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria que cualquier negocio de restauración debe seguir. De no hacerlo se expondría a una pena de multas e incluso al cierre temporal…
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¿Cómo realizar la limpieza de un horno industrial?
Cuando se cuenta con un horno industrial, hay que ser conscientes que es un equipo que exige una limpieza constante, exhaustiva y profesional. Su uso intensivo hace que tanto la suciedad como la grasa se acumulan a medida que se cocina en ellos. Es por ello que hay que contar con una buena planificación para…
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