Mantenimiento en empresas e industrias hoteleras
El consumo energético de una instalación industrial hotelera supone uno de sus gastos principales. La abundante maquinaria y la constante iluminación son piezas fundamentales en la rentabilidad de la misma.
Por otra parte, no siempre un mayor consumo energético equivale a un mejor servicio. Se conseguirá un grado de eficiencia óptima cuando el consumo y el confort estén en la proporción adecuada.
Desde este punto de vista, mediante una pequeña contabilidad energética a partir de los consumos anuales de energía eléctrica como de combustible y agua, se pueden obtener los ratios de consumo energético de la instalación industrial.
A partir de estos ratios, los profesionales del sector hotelero pueden clasificar su establecimiento desde el punto de vista de la eficiencia energética, y tomar las medidas necesarias para reducir el consumo y el coste de energía.
Para reducir el coste de los consumos de energía podemos:
- Optimizar el contrato
- Optimizar las instalaciones
A continuación se presentan algunas posibilidades de optimización de las instalaciones, incluidas las cocinas industriales: