¿Cómo limpiar una Cocina Vitrocerámica de Inducción?

Limpieza

Advertencia

Antes de limpiar el equipo hay que desconectar la alimentación eléctrica. No utilizar sustancias inflamables para efectuar la limpieza y verificar que no haya contenedores con dichas sustancias en proximidad de los equipos.

Superficies de acero satinado (cada día)

  • Limpiar las superficies de acero. Cuando la suciedad es reciente se elimina con facilidad.
  • Eliminar la grasa y los residuos de cocción de las superficies de acero cuando se hayan enfriado, utilizando un paño o una esponja y detergente Ej.Oasis Pro 16 (Ecolab). Aclarar y secar. Luego secar bien todas las superficies limpiadas.
  • Si la suciedad, la grasa o los residuos de comida se han incrustado hay que pasar un paño o una esponja y aclarar varias veces. El frotamiento circular y las partículas depositadas en el paño p la esponja pueden rayar el satinado.
  • Los objetos de hierro pueden dañar el acero. Las superficies dañadas se ensucian con mayor facilidad y están más expuestas a la corrosión.
  • Volver a satinar si es necesario

Superficies ennegrecidas por el calor (cuando sea necesario)

La exposición a altas temperaturas puede hacer que aparezcan aureolas oscuras que pueden eliminarse siguiendo las instrucciones del apartado anterior.

Superficie vitroceramica (cada dia)

  • Limpiar la placa de viriceramica con detergente especial para vidrio E.Rilan (Ecolab). Aclarar y secar con un paño limpio y seco
  • No limpiar la placa cuando está caliene

Infrarrojo:

  • Limpiar la placa vitroceramica con una hoja de afeitar (suministrada de serie)

Nota: utilizar la hoja para limpieza en plano y no utilizar estropajos abrasivos que pueden dañar la vitroceramica.

  • Eliminar inmediatamente de la zona de cocción cualquier pedazo de plástico o salpicadura de azúcar. Si se derriten con el calor, estos materiales pueden dañar la vitroceramica.

Inducción:

  • Eliminar inmediatamente de la zona de cocción cualquier pedazo de papel de aluminio.

Filtros de aire(una vez al mes)

  • Para evitar roturas y daños en la aplicación, al menos una vez a mes hay que controlar el filtro y limpiarlo. Esta operación tiene que ser efectuada por un técnico especializado ya que el filtro esta dentro de la maquina.
  • Para la limpieza: extraer el filtro y sacudirlo para quitarle el polvo. Si está sucio de grasa, lavarlo con jabón, aclararlo y secarlo. Montarlo nuevamente.
  • Se aconseja sustituirlo cada tres meses

 

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