Cómo evitar averías en cocinas industriales
Las cocinas industriales son el motor que impulsa restaurantes, hoteles y caterings, permitiendo ofrecer un servicio de calidad a los clientes. Sin embargo, las averías en los equipos pueden interrumpir…
Averías en el lavavajillas industrial: ¿Cuáles son las más comunes?
El elevado número de servicios que se realizan en una cocina profesional hace que los lavavajillas industriales sean un equipo clave para desarrollar correctamente el trabajo. Sin embargo, para garantizar su…
Ventajas de los hornos de vapor: eficiencia, sabor y salud
La evolución de la cocina profesional ha llevado a la búsqueda de soluciones que mejoren la eficiencia y la calidad en cada preparación. En este contexto, los hornos de vapor…
Averías frecuentes en lavadoras de autoservicio y cómo prevenirlas
El uso de lavadoras de autoservicio es una práctica cada vez más extendida debido a su comodidad; sin embargo, el uso directo de los equipos por parte del cliente en…
Ventilación en cocinas industriales: por qué es crucial
En la industria alimentaria, garantizar un entorno seguro y eficiente en las cocinas industriales es esencial para cumplir con las normativas vigentes y, al mismo tiempo, constituye una estrategia fundamental…
¿Cómo afecta la digitalización al mantenimiento de cocinas industriales?
La digitalización está revolucionando el mantenimiento de cocinas industriales, permitiendo aplicar acciones de mantenimiento más efectivas, mejorando la eficiencia de lo equipos y, por consecuencia, reduciendo los costes de funcionamiento..…